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商品訊息功能:
商品訊息描述:
商品名稱：活凍軟絲
規格：600~800g/隻(包冰10%)
零售價：$290元/隻
批發：315/kg (12kg起)
產地：印尼
退冰方式:自來水沖退冰(隔水沖退冰)
軟絲又名「軟翅仔」，挑選時需注意眼睛是否有神，外皮則要鮮豔色彩，絕非越白越好。因為有些不肖業者會經過漂白販售。
軟絲川燙一下，冰鎮後沾五味醬或芥末，很適合和好友小酌時當下酒菜。
白灼軟絲
材料：軟絲、糖、醬油膏、蒜末、香油
做法：
1.軟絲切成片狀，表面上切花，將軟絲頭部切成小塊。
2.煮一鍋熱水加入少許酒，轉大火，水滾之後加入切好的軟絲，續煮到水滾。
3.蒜末、醬油膏、糖拌勻成醬料，再加入少許香油。
4.準備一鍋冰水，將軟絲撈起泡入冰水中，等軟絲降溫後即可撈起瀝乾，搭配醬汁享用。
日本樂天購物網
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